安达卢西亚Andalusia是西班牙最南部的一个省，是体验西班牙风情的最佳地点，去西班牙的游客，无不怀着无限向往奔向那里。惊险刺激的斗牛运动、热情奔放的佛拉门哥舞、还有浪漫多情的吉他弹唱都起源于这里。天主教、犹太教、伊斯兰教在千年时光中次第演绎安达卢西亚的历史，令建筑、宗教甚至风俗人情方面发生了奇妙的化学反应，造就了迷人的――混血文化。
 
西班牙语Andalucía，来源于阿拉伯语“汪达尔人的土地”，其最南端与非洲的摩洛哥仅相隔17海里。公元8世纪时阿拉伯帝国将势力向西拓展至大西洋，隔着海峡的安达卢西亚也没有幸免，西班牙被收归于阿拉伯帝国的版图之中。正是在这样的历史背景下，当今的安达卢西亚融合了希腊、迦太基、罗马、拜占廷、西哥特，阿拉伯、吉卜赛人等各色不同的宗教民族文化，形成了独特的建筑风格和饮食习惯，是各种民族文化的大熔炉。摩尔人（西亚及北非地区穆斯林的统称）的统治在这里留下了很多摩尔式建筑物，使这个地区变成了欧洲最具有异国风味、东方色彩的地方。
 
安达卢西亚是西班牙大部分著名的建筑的起源地，如科尔多瓦的清真寺大教堂，塞维利亚的大教堂、西班牙广场，最著名的当然是格林纳达的阿尔汗布拉宫，这些都是世界级的珍宝。